急性氨中毒

內容出血：
<<大解毒急性中毒藥膳，食療與禁忌>>
編著：編委會
出版：科圖有限公司


**請按環境及潮流問題而採用藥方，無論如何必須送院治療為妙**


診斷
有吸入、接觸氨氣、氨水的病史。


臨床表現
1) 吸入中毒，眼、口有辛辣感，流淚、流涕、咳嗽、胸悶、胸痛、呼吸困難，有氨味。嚴重者可引起局部粘膜糜爛、水腫，組織壞死、喉頭痙攣、肺水腫、呼吸困難等。

2) 皮膚接觸可致局部紅腫、水疱、糜爛，刺激眼可致角膜炎等。


急性氨中毒食療妙方
妙方一
材料：烏梅６０ｇ，醋２５０ｍｌ，天名精１００ｇ，芙蓉葉１２０ｇ，製半夏５０ｇ。
製法：先將米醋、製半夏二味浸漬２４小時，再與其他各味同煎去渣，濃縮收汁加糖２５０ｇ溶化成５００ｍｌ，裝瓶貯存備用。
服法：每日３～５，每次半匙含咽部，緩緩嚥下。
備註：適用於刺激性氣體所致的慢性咽部充血、哽痛、咽部多濾泡、乾咳，長久不癒者。

妙方二
材料：杮霜，即鮮杮製成杮餅乾果時外表生成白色粉霜與杮汁加熱溶化，倒入特製模具中成餅狀。取２～４ｇ。
服法：每日３～４次含嚥，緩緩嚥下。

妙方三
材料：鮮百合３０ｇ（乾品１０ｇ），紅棗１５ｇ，甘草２ｇ，黃蓍１０ｇ。
製法：先煎黃茋、甘草二味藥汁，以藥汁煮百合紅棗。
服法：加糖適量代點膳進服。

妙方四
材料：鮮梨２個，野菊５ｇ，川貝粉３ｇ。
服法：燉汁服用。

妙方五
材料：黑木耳１０ｇ。
製法：將黑木耳１０ｇ洗淨，小火燉煮３～４小時，候酥爛出稠汁，加入（白花蛇舌草３０ｇ煎汁１碗）白花蛇草藥汁再煮。
服法：服用時加白糖或冰糖適量。

妙方六
材料：銀耳５ｇ，杮餅１５ｇ。
製法：文火燉爛出稠汁溫服。

妙方七
材料：烏梅肉３ｇ，野菊花２ｇ，天冬１ｇ，綠茶適量。
製法：加水煮沸，溫浸０.５～１小時。
服法：代茶飲服。

妙方八
材料：蜂蜜，可每日開水沖服熟蜂蜜１～２匙。
服法：長久服之。

妙方九
材料：無花果乾品１５～２０ｇ。
製法：切碎煎湯。
服法：代茶飲


禁忌
1) 忌興奮之物：忌興奮之物：酒含酒精、咖啡含咖啡因，能起興奮作用；食多有害，使病人不得安寧及中毒；濃茶也能使人興奮。不利於病人康復。

2) 忌鹹寒食物：鹹菜、鹹帶魚等水產品性本寒，經醃製成鹹味。因寒主收引，鹹傷血，食後致病變部位粘膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適的症狀，人體抵抗力下降，病難痊癒。過鹹食物是易生痰，刺激局部引起咳嗽加劇。

3) 忌辛熱食物：如辣椒、辣醬、麻辣豆腐、狗肉、涮羊肉等，味辛性熱的食物易傷氣灼津，助火生痰，煎熬津液，使痰變稱，不易咯出。火性炎上，熱甚化火，使頭痛、鼻塞加重。

4) 忌燒烤煎炸炙煿之品：如「朝鮮菜」以燒烤為主，野餐時也有煎烤食品，如煎吐司、炸豬牛排、油炸燴等，雖然香味扑鼻，但是經煙火燒烤及油炸後，氣味刺激呼吸道及消化道，致粘膜收縮，甚則燒灼而破損，致病變加重難於康復。