急性河豚魚中毒

內容出血：
<<大解毒急性中毒藥膳，食療與禁忌>>
編著：編委會
出版：科圖有限公司


**請按環境及潮流問題而採用藥方，無論如何必須送院治療為妙**


河豚又名魨魚（雞泡魚），人食用後導致神經末梢及中樞發生麻痹等中毒症狀。

診斷
1) 有食用河豚魚史，同食者一般同時發病。
2) 潛伏期為１０分鐘到２小時。


中毒表現
1) 先出現口渴、腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉或便血等；

2) 神經系統呈現末梢神經麻痹症狀，如口唇、舌尖、指（趾）端麻木、眼瞼下垂、四肢無力；時而四肢肌肉麻痹，行走困難，共濟失調直至癱瘓；

3) 嚴重者出現延腦抑制，血壓、體溫下降、、呼吸麻痹、瞳孔散大、昏迷。若不及時搶救，常在數小時內死亡。

4) 實驗室檢查：取尿液５ｍｌ，注入雄蟾蜍腹腔內，於注射後半個小時、１個小時、３個小時、７個小時分別觀察其中毒症狀，可作確診及預後判斷。


急性河豚魚中毒食療妙方
妙方一
材料：南瓜根１０００ｍｇ，切片。
製法：加水４大碗，煎取濃汁２大碗。
服法：徐徐飲之或灌之

妙方二
材料：生橄欖２０枚。
服法：搗汁服，或用橄欖核磨汁服。

妙方三
材料：瓜蒂７枚，白菜根５０ｇ，蘆根５０ｇ。
服法：水煎服。

妙方四
材料：蜀葵葉１００ｇ。
服法：水煎服，或爬山虎秧煎服。

妙方五
1) 烏賊黑肉服，
2) 或喃木二層板１００ｇ煎服。


禁忌
1) 忌食河豚魚。

2) 忌辛辣刺激之品：辣椒、胡椒、芥末、咖喱、過濃的香料香精等辛辣刺激物，對胃粘膜有刺激作用，加重炎性改變，故應忌之。

3) 忌煙酒茶葉：香煙、濃茶、烈酒、咖啡、可可等對胃粘膜都有刺激性，尤其是酒，因酒精能溶解胃粘膜上皮的脂蛋白層，對胃粘膜的損害作用極大。

4) 忌堅硬粗糙之物。

5) 忌油膩韌性食物。