豬鏈球菌

內容出血：
<<大解毒急性中毒藥膳，食療與禁忌>>
編著：編委會
出版：科圖有限公司


這是一種由豬鏈球菌引起的細菌性感染。該病可引致腦膜炎及敗血病。少數情況下會出現心內膜炎、關節炎、支氣管肺炎。

失聰是豬鏈球菌感染的常見併發症，而且一般是永久性，其中又以雙耳失聰比單耳失聰更為常見。

豬鏈球菌是豬隻常見的傳染病。這種病菌可存在於幼豬的扁桃腺，並通過豬隻間鼻子與鼻子的接觸或透過近距離的噴沫在豬隻中傳播。人類感染豬鏈球菌個案主要發生於成年人，並且通常與職業有關。細菌可經破損的皮膚進入人體，例如當處理受感染豬隻屍體時所造成的皮膚傷口或磨損。

常見的較高風險職業包括飼養豬隻人士、於屠房工作人員、負責處理及運送肉類的人士、售賣鮮肉人士及廚師。

感染豬鏈球菌的病者通常是健康的成年人，但一些人士如已切除脾臟者、糖尿病患者，酗酒人士、惡性腫瘤患者都會有較大機會受感染。

適當的抗生素可治療豬鏈球菌感染。


預防方法
應時刻保持個人及環境衛生，並避免接觸有病或因病死亡的豬隻，亦避免接觸他們的排泄物及體液，以防感染豬鏈球菌。

如需接觸豬隻及生豬肉，市民應該：
1) 使用手套
2) 處理豬隻及生豬肉後洗手
3) 傷口需切底治理及妥善包紮
4) 處理肉類時慎月損傷

如懷疑感染豬鏈球菌，應立即就醫，並告知醫生曾否接觸豬隻或處理過生豬肉。