內容出自:
民建聯小冊子
食物安全知多D
許多人對飲食有一些誤解,例如:
錯:煲湯後的食物沒有營養,可以拋棄不吃而只喝湯。
對:湯內所含營養不多,大部份營養仍留在湯渣內,因此應連渣一起吃。
錯:凍肉的營養不及新鮮肉。
對:現在的雪藏肉類方法,能保持肉類營養,而凍肉價錢較廉宜,是可以考慮選購的食物。
錯:維生素丸、補品、健康飲品、提神劑等有助促進身體健康。
對:濫吃這些產品,不但浪費金錢,更可能對身體造成壞影響。
錯:不吃早餐,可減肥和保持理想體重。
對:早餐除了提供每日所需的營養,更能使精神集中,增加工作能力。每人每日應最少進食早、午、晚三餐,和配合適量的運動來保持理想體重。
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